top of page

UNSERE VANILLE

Touton verfügt seit über einem Jahrhundert über Expertise im Handel und der Beschaffung von hochwertiger Vanille aus der ganzen Welt. In dieser Zeit konnte Touton eine starke Bindung zwischen lokalen Produzenten und globalen Lebensmittelherstellern aufbauen. 

Durch langfristige Partnerschaften, die seit 2015 von unserem Team in Madagaskar gestärkt werden, und unserer eigenen Curing-Station in Uganda, konnten wir unsere Wertschöpfungskette festigen, eine direkte Kommunikation garantieren sowie einen hohen Qualitätsstandard und Rückverfolgbarkeit sicherstellen. Darüber hinaus unterstützen wir mit unseren Nachhaltigkeits-Projekten das Einkommen der Farmer durch die Förderung guter agrarwissenschaftlicher Praktiken und die Diversifizierung der Ernte.

MADAGASCAR-touton18555432.jpg

GOURMET VANILLA PLANIFOLIA

  • Unser Gourmet-Vanille aus Madagaskar hat einen hohen Vanillin-Gehalt und eine optimale Feuchtigkeit

  • Sie ist bekannt für einen intensiven und komplexen Geschmack

  • Touton hat ein lokales Repräsentanz Büro in Madagaskar und langfristige Partnerschaften aufgebaut

  • Unsere Vanilla planifolia ist die erste Wahl für Feinschmecker und Gourmets und frei von jeglichen synthetischen Aromastoffen oder Zusätzen.

GOURMET VANILLA TAHITENSIS

  • Vanille Tahitensis ist bekannt für ihre aromatischen Aromen mit floralen, fruchtigen und leicht würzigen Noten

  • Unsere Vanille Tahitensis ist von Gourmet Grade Qualität und wächst im warmen und feuchten Klima von Papua-Neuguinea

  • Sie wird sorgfältig per Hand bestäubt, geerntet und mit traditionellen Methoden verarbeitet.

2022_06_28_11_56_IMG_9333.JPG
  • Unser Vanillepulver besteht aus ganzen Vanilleschoten aus Madagaskar

  • Die Schoten werden von lokalen Farmern geerntet

  • Unser Vanille Pulver wird Luft getrocknet und unter Dampf sterilisiert

  • Es wird von unserem Team in Frankreich gemahlen und verpackt

  • Die Gleichmäßigkeit der Partikel und des Aromas, sowie direkte Verwendbarkeit machen unser Vanille Pulver beliebt bei Lebensmittel-und Kosmetikherstellern.

1.jpg
MADAGASCAR-touton18555503.jpg

Sustainable
Vanilla Initiative

Die Sustainable Vanilla Initiative (SVI) ist eine Brancheninitiative, die darauf abzielt, eine langfristig stabile Versorgung mit hochwertiger, natürlicher Vanille zu fördern, die auf sozial, ökologisch und wirtschaftlich nachhaltige Weise produziert wurde. Die SVI wird von IDH, der Sustainable Trade Initiative, in Zusammenarbeit mit dem US-amerikanischen Sustainable Food Lab (SFL) organisiert und arbeitet eng mit Vanille-Exporteuren, Produzenten, Branchenorganisationen und öffentlichen Behörden weltweit zusammen, um Probleme der Nachverfolgbarkeit, Arbeitsrechte und technischer Unterstützung für Anbauverbände zu bearbeiten.

bottom of page