GUATEMALA
COOPERATIVA ENTRE RÍOS l WASHED I BIO
Die Geschichte der Cooperative Entre Ríos ist eine von Widerstandsfähigkeit und Wachstum, geprägt von einer entscheidenden Partnerschaft mit Los Volcanes Coffee. Die Kooperative wurde 2009 in der San Marcos Region gegründet. Nach dem Tod des Gründers bildeten die Bauern der Kooperative eine Genossenschaft, um ihre gemeinsame Vision fortzusetzen. Zunächst schlossen sie sich anderen Verbünden an, sahen sich aber im Jahr 2018 aufgrund von Korruptionsfällen dazu gezwungen sich abzuspalten und unabhängig zu arbeiten - geleitet von ihren Grundwerten der Transparenz, Integrität und der hochwertigen Kaffeeproduktion. Der Wendepunkt kam, als die Cooperativa Entre Ríos eine Partnerschaft mit Los Volcanes Coffee einging, die sie als ihren exklusiven Käufer sicherte. Bis 2019 verkauften sie regelmäßig zwei Container. Eine Partnerschaft, die ihre Stabilität und ihr Wachstum förderte. Mit der Unterstützung von Los Volcanes verwandelte der Bauern-Verbund Herausforderungen in Erfolge, indem er sich neu formatierte und sich eine nachhaltige Zukunft sichern konnten.
ANBAUGEBIET
Land Guatemala
Region San Marcos
Kooperative Entre Ríos
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität SHB+ EP
Erntejahr 2023/24
Erntezeit Nov. - März
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1250 - 1500m
Varietäten Caturra
Aufbereitung Fully Washed
Bodenverhältnisse Sandiger Ton-Lehm
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Zertifizierung Bio
Ref. No. P11287
TASSENPROFIL
Mandel | Keks | dunkles Karamell | Mandarine & Orange | Pfirsich