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GUATEMALA

COOPERATIVA ENTRE RÍOS l WASHED I BIO 

Die Geschichte der Cooperative Entre Ríos ist eine von Widerstandsfähigkeit und Wachstum, geprägt von einer entscheidenden Partnerschaft mit Los Volcanes Coffee. Die Kooperative wurde 2009 in der San Marcos Region gegründet. Nach dem Tod des Gründers bildeten die Bauern der Kooperative eine Genossenschaft, um ihre gemeinsame Vision fortzusetzen. Zunächst schlossen sie sich anderen Verbünden an, sahen sich aber im Jahr 2018 aufgrund von Korruptionsfällen dazu gezwungen sich abzuspalten und unabhängig zu arbeiten - geleitet von ihren Grundwerten der Transparenz, Integrität und der hochwertigen Kaffeeproduktion. Der Wendepunkt kam, als die Cooperativa Entre Ríos eine Partnerschaft mit Los Volcanes Coffee einging, die sie als ihren exklusiven Käufer sicherte. Bis 2019 verkauften sie regelmäßig zwei Container. Eine Partnerschaft, die ihre Stabilität und ihr Wachstum förderte. Mit der Unterstützung von Los Volcanes verwandelte der Bauern-Verbund Herausforderungen in Erfolge, indem er sich neu formatierte und sich eine nachhaltige Zukunft sichern konnten.

ANBAUGEBIET

Land Guatemala

Region San Marcos

Kooperative Entre Ríos

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität SHB+ EP

Erntejahr 2023/24

Erntezeit Nov. - März

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1250 - 1500m

Varietäten Caturra

Aufbereitung Fully Washed

Bodenverhältnisse Sandiger Ton-Lehm

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Zertifizierung Bio

Ref. No. P11287

TASSENPROFIL

Mandel | Keks | dunkles Karamell | Mandarine & Orange | Pfirsich

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