ÜBER UNS
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PERU
CAFÉ DEL FUTURO PROJEKT
TOUTON l PERHUSA
DECAF l GRADE 1 | SHB+ | FAIRTRADE & ORGANIC
Dieser Kaffee kommt von der Asociación Café del Futuro, der 348 Bauern aus der Region Jaén, in Peru, angehören. Die Asociación wurde 2007 gegründet und steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Kaffee. Die Bauern bauen Varietäten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die in der Region zwischen den Provinzen von Jaén und San Ignacio hervorragend gedeien. Die Asociación unterstützt die Bauern bei der Finanzierung von Trocknungshäusern, die es ihnen ermöglicht ihren Kaffee behutsam zu trocknen und vor Regen zu schützen. 95% der Produzenten nutzen diese Trocknungshäuser bereits. Die Kaffees wachsen auf 1600 bis 2000 Höhenmetern.
ANBAUGEBIET
Land Peru
Region Jaén, Cajamarca
Kooperative Café del Futuro
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Grade 1, SHB+
Erntejahr 2023/24
Erntezeit Juni - Oktober
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1700m
Varietät Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catimor
Aufbereitung Washed
Prozess DECAF (CO2)
Bodenverhältnisse Andisol
Zertifizierung Fairtrade & Bio
Ref. Nr. P11192
TASSENPROFIL
dunkles Karamell | Mandarine & Orange | Milchschokolade | roter Apfel | geröstete Haselnuss | weiße Traube
Die Hauptziele des Projekts bestehen darin, die Widerstandsfähigkeit der Haushalte zu erhöhen, indem der Umfang und die Größe des letztjährigen Heimgartenprojekts auf insgesamt 206 Familien ausgedehnt werden. Dies umfasst die Verteilung von Saatgut, um den Landwirten zu ermöglichen, selbstständiger und lebensmittelsicherer zu werden. Darüber hinaus zielen wir darauf ab, die Bodenregeneration auf den Bauernhöfen zu fördern, indem wir diesen 206 Familien bei der Einrichtung von Kompostierungsmodulen helfen. Dies wird ihnen helfen, wesentliche Nährstoffe für ihre Pflanzen bereitzustellen und den finanziellen Fluss im Rahmen der wirtschaftlichen Kreislauf der Familie auszugleichen.
