ÄTHIOPIEN
CHIRE WS | SIDAMO | GRADE 2 | WASHED
Chire ist eine Hochlandregion im Kere Woreda der Sidamo-Region und bekannt für die Produktion erstklassigen äthiopischen Sidamo-Kaffees. Die Chire Washing Station verarbeitet sowohl gewaschene als auch Grade 1 und Grade 2 natural Spezialitätenkaffees. Dabei arbeitet sie mit mehr als 900 Kleinbauern zusammen, die ihre Kaffeeplantagen auf 1 bis 2 Hektar großen Parzellen bewirtschaften. Zusätzlich zum Kaffeeanbau ist die Region auch für die Produktion von Enset (falsche Banane) und Avocados bekannt.
ANBAUGEBIET
Land Äthiopien
Region Sidama
Washing Station Chire Washing Station
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Sidamo Grade 2
Erntejahr 2023
Erntezeit Okt.–Jan.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1830-1890m
Varietät Heirloom
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Rotbrauner Boden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P11080
TASSENPROFIL
Zitrus | schwarzer Tee | Nougat | geröstete Mandel