CAFESCOR wurde 2012 von kleinen Kaffeebauern in Corquín Copan gegründet. Am 30. September 2014 als Aktiengesellschaft etabliert, hat sie jetzt 440 Partner, darunter 85 Frauen. Die Produktionsgebiete sind bergig und zeichnen sich durch vielfältige Flora und Fauna aus.

Die Organisation fördert den Schutz der umliegenden Ökosysteme mit Aufforstungen, Managementplänen für Wälder und Wasserquellen. 100% der Produktion folgt ökologischem Management und verwendet organische Düngemittel aus dem CAFESCOR-Forschungszentrum.

CAFESCOR beschäftigt 38 ständige und bis zu 60 saisonale Arbeiter. Die Mitglieder schaffen etwa 10,000 Arbeitsplätze für Wartung und Kaffeeernte.

Jährlich realisiert CAFESCOR Gemeinwohlprojekte in den Bereichen Gesundheit, Bildung, Umweltschutz und Infrastruktur.