GUATEMALA
FINCA CANAQUE | NATURAL
Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad, Huehuetenango, auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt María Vides die Farm und hat sich dabei darauf fokussiert, sowohl Natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.
ANBAUGEBIET
Land Guatemala
Region Huehuetenango
Kaffeefarm Finca Canaque
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2023/24
Erntezeit April - Mai
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1800m
Varietäten San Ramón & Caturra
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Lehmböden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P11280
TASSENPROFIL
weinartig | Keks | dunkle Schokolade | getrocknete Pflaume | Mandarine & Orange | Walnuss