GUATEMALA
FINCA BREMEN | SHB+ EP | ORGANIC
Die Kaffeefarm Finca Bremen wurde vor fast 130 Jahren von Roberto Thomae gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Der nachhaltige Anbau von Kaffee und insbesondere die Bio-Qualität ist ihnen sehr wichtig. Die Farm liegt in der Baja Verapaz Region, wo Varietäten wie Bourbon, Caturra, Sarchimor und Anacafe 14 angebaut werden. Die Kalksteinböden lassen ein ganz besonderes Tassenprofil entstehen. Die Kaffees wachsen auf einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern.
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![Finca Bremen TIle](https://static.wixstatic.com/media/c0e6f2_0fbc28b8c0014e5581cb82b06ac86e7e~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/c0e6f2_0fbc28b8c0014e5581cb82b06ac86e7e~mv2.jpg)
ANBAUGEBIET
Land Guatemala
Region Baja Verapaz
Kaffeefarm Finca Bremen
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität SHB+ EP
Erntejahr 2022/23
Erntezeit Nov. - Feb.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1300m
Varietäten Caturra & Catuaí
Zertifikat Bio
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Kalkstein
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P10929
TASSENPROFIL
Milchschokolade | Orange | weißer Tee
Keks | grüner Apfel | geröstete Mandel