ÄTHIOPIEN
DUMERSO SITE | YIRGACHEFFE | NATURAL | BIO
Die Region Dumerso, gelegen im renommierten Kaffeeanbaugebiet Yirgacheffe in Äthiopien, ist bekannt für ihren außergewöhnlichen Kaffee. Dank ihrer hohen Lage, fruchtbaren Böden und günstigen Klimabedingungen produziert Dumerso Bohnen mit komplexen Geschmacksprofilen. Kaffees aus dieser Region zeichnen sich oft durch eine lebendige Säure, florale und Zitrusnoten sowie eine feine Süße aus, was sie auf dem Spezialitätenmarkt besonders begehrt macht. Der Kaffee der Region wird typischerweise von Kleinbauern angebaut, die traditionelle und umweltfreundliche Anbaumethoden verwenden, was zur einzigartigen Qualität und Nachhaltigkeit beiträgt. Der Kaffee aus Dumerso spiegelt Äthiopiens reiche Kaffee-Tradition und den weltweiten Ruf als Wiege des Kaffees wider.
ANBAUGEBIET
Land Äthiopien
Region Yirgacheffe
Unterregion Dumerso
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Yirgacheffe Specialty Grade
Erntejahr 2024
Erntezeit Nov. - Jan.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1950m
Varietät Heirloom
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Lehmboden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Zertifizierung Bio
Ref. No. P11301
TASSENPROFIL
dunkle Schokolade | geröstete Mandel |
getrocknete Pflaume | rumartig