ÄTHIOPIEN
CHIRE WS | SIDAMO | GRADE 2 | WASHED
Chire ist ein Hochlandgebiet in Kere Woreda in der Region Sidamo und bekannt für die Herstellung von hochwertigem äthiopischen Sidamo-Kaffee. Die Chire Washing Station produziert sowohl gewaschene als auch natural Grad 1 und Grad 2 Spezialitätenkaffees. Die Washing Station arbeitet mit über 900 Kleinbauern zusammen, die Kaffee auf Flächen zwischen 1-2 Hektar anbauen. Neben Kaffee ist die Gegend auch für die Produktion falscher Bananen und Avocados bekannt.
ANBAUGEBIET
Land Äthiopien
Region Sidama
Washing Station Chire Washing Station
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Sidamo Grade 2
Erntejahr 2022
Erntezeit Okt.–Jan.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1830-1890m
Varietät Heirloom
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Rotbrauner Boden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P10796
TASSENPROFIL
Karamell | schwarzer Tee | dunkle Beeren |
Kräuter | weißer Pfeffer