ÄTHIOPIEN
CHIRE WS | SIDAMO | GRADE 2 | WASHED
Chire ist ein Hochlandgebiet in Kere Woreda in der Region Sidamo und bekannt für die Herstellung von hochwertigem äthiopischen Sidamo-Kaffee. Die Chire Washing Station produziert sowohl gewaschene als auch natural Grad 1 und Grad 2 Spezialitätenkaffees. Die Washing Station arbeitet mit über 900 Kleinbauern zusammen, die Kaffee auf Flächen zwischen 1-2 Hektar anbauen. Neben Kaffee ist die Gegend auch für die Produktion falscher Bananen und Avocados bekannt.
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ANBAUGEBIET
Land Äthiopien
Region Sidama
Washing Station Chire Washing Station
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Sidamo Grade 2
Erntejahr 2022
Erntezeit Okt.–Jan.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1830-1890m
Varietät Heirloom
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Rotbrauner Boden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P10796
TASSENPROFIL
Karamell | schwarzer Tee | dunkle Beeren |
Kräuter | weißer Pfeffer