Die Sierra Nevada ist eine isolierte Bergkette im Norden Kolumbiens, die von den Anden getrennt ist und sich durch das Zentrum des Landes zieht. Mit einer Höhe von 3500m und nur 42 km von der Karibikküste entfernt ist es der höchste Küstenzug der Tropen und einer der höchsten Küstenzüge der Welt. Kaffee wird hauptsächlich von indigenen Gruppen in dieser Region angebaut. Dieser Kaffee stammt von der COOCAFE Kooperative, ein Zusammenschluss aus Kleinfarmern, die sich dem Schutz natürlicher Ressourcen verschrieben haben, Bio- und Fairtrade-Kaffee produzieren, ihren Farmern Lebensqualität bieten wollen, das soziale Gefüge stärken und den Zugang zu lokalen, nationalen und internationalen Märkten ermöglichen.