BRASILIEN
RIO BRILHANTE | LOS VOLCANES | NATURAL
Los Volcanes Coffee ist ein führender Produzent und Exporteur von Spezialitätenkaffee, der sich auf biologische, soziale und regenerative Landwirtschaft konzentriert. Mit dem Fokus auf die Schaffung positiver sozialer und ökologischer Auswirkungen arbeiten sie eng mit Kaffeebauern in vier verschiedenen Ländern (Guatemala, El Salvador, Honduras und Brasilien) zusammen, um eine faire Behandlung und Unterstützung der lokalen Gemeinschaften zu gewährleisten.
Im Jahr 2019 half das Joint Venture mit Fazenda Rio Brilhante, deren Gründer Inácio Urban darauf vertraute, auf das Qualitätsprogramm und die Verarbeitungsmethode von Los Volcanes umzustellen, den Hof von einem lokalen Händler zu einem der bekanntesten Namen in der Branche zu machen. Rio Brilhante übertrifft alle Anforderungen für Geschäfte in Brasilien, indem es den Großteil der Mitarbeiter mit Mahlzeiten und Unterkünften versorgt. Außerdem unterstützt es ein System lokaler Schulen im gesamten westlichen Teil von Minas Gerais. Kompost, natürliche Korridore für die Migration von Wildtieren werden durch ein ausgeklügeltes System zur Wiederherstellung von Wald und Boden ergänzt. Als die neuen Vorschriften für die Rainforest Alliance-Zertifizierung eingeführt wurden, war dieser Hof einer von nur drei Fällen weltweit, die 100%ige Übereinstimmung erreichten.
ANBAUGEBIET
Land Brasilien
Region Pântano, Minas Gerais
Kaffeefarm Fazenda Rio Brilhante
Produzent Inácio Urban
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität NY 2/3 Scr. 17/18
Erntejahr 2023/24
Erntezeit Mai – Juni
Ernteart Maschinenernte
Höhenlage 1150m
Varietäten Yellow Bourbon, Topázio, Red Catuaí, 785/15
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Lehm-und Sandboden
Ref. Nr. P11212
TASSENPROFIL
geröstete Haselnuss | Kakao | Nougat